dragée

la dragée est presque devenue le passage obligé de toute célébration familiale.
certains sont plus dragées en chocolat, d'autres plus traditionnels. J'avoue un penchant pour la tradition !

D'où viennent les dragées ?
Elles sont lorraines !
oui !
Elles sont nées à Verdun au XIIIème siècle chez un pharmacien (ahhh l'école de pharmacie verdunoise, une lignée !)
qui souhaitait conserver des amendes au delà de quelques mois.
Il a donc inventé les fines couches de sucre qui viennent entourer l'amende.

Pour en savoir plus sur cette tradition qui a régalé des générations :
cliquez ici pour visiter la maison Braquier

Le produit le plus fou de cette maison reste l'obus de Verdun. Un obus en chocolat que l'on fait exploser à table à l'aide d'une mèche. Il répand alors des morceaux de chocolat et des cadeaux pour les enfants ! si, c'est vrai !

Bonus : et la dragée haute alors ? elle vient d'où ?
D'après le dictionnaire des expressions françaises :
"La 'dragie' (déformée ensuite en dragée) était une botte de fourrage vert, mélange de froment et de sarrasin, gourmandise dont raffolaient ces équidés mais dont ils ne devaient pas abuser.
Pour dresser le cheval et lui apprendre à maîtriser sa gloutonnerie, ces dragies étaient placées haut dans son râtelier, hors de sa portée. Et on ne lui en distribuait ensuite qu'avec parcimonie."

Nous sommes actuellement penchés sur le dragées-concept !
le prototype est créé et nous n'avons plus qu'à lancer la grande série, c'est à dire :
1.commander les contenants
2.aller passer une journée à Verdun pour le contenu
3. trouver les rubans
4. imprimer les étiquettes
... et se lancer dans la production en début d'été.

Sujet connexe : il nous faut réfléchir au support pour les ballotins de dragées et donc aux centres de tables !

sujet complètement pas trop connexe : Verdun est à 80km de Nancy et se visite. Les lieux de souvenirs de la grande guerre sont très impressionnants. La campagne meusienne est magnifique et les bords de Meuse sont très propices à la poésie.
De plus, les amateurs de cyclotourisme le savent bien, Verdun accueille la semaine fédérale de cyclotourisme du 1er au 8 août 2010. De là à passer un mois en Lorraine, il n'y a qu'un tour de pédalier !

Comments

[LuDo]

En général les amendes ne sont pas enrobées de sucre, mais simplement glissées sous un essuie-sucreglace !!!

[moumoune]

Que nenni les dragées sont nées de l'étourderie d'un confiseur romain Julius Dragatus, qui laissa tomber une amande dans une jarre de miel, elles furent très vite offertes en signe de réjouissance, notamment pour les naissances.
Tradition qui s'installe dès le X ème siècle
La légende dit même qu'il n'en faut que 5 aux amandes respectivement pour la santé, la prospérité, la longévité, la fécondité et la félicité.
Peut-être qu'il a fallu 3 siècles pour que la lorraine ait l'information

[cfarmer]

J'adore la nouvelle que vous allez vous marier!!
Schnuffi et Kasper vous souhaitent tout le bonheur du monde!!
Un bonjour de Berlin!!!
Chris Farmer